Салат из фруктов (смешанный)
100 гр. яблок
100 гр. груш
Читать запись полностью »
Закуска уральская из рыбы
250 гр. белой рыбы
50 гр. жареного лука
Читать запись полностью »
Закуска заливная
150 гр. отварного куриного филе
150 гр. ветчины
Читать запись полностью »
Рыба в маринаде
100 гр. рыбы
5 гр. растительного масла
Читать запись полностью »
Холодец говяжий
1 кг говяжьих ног
500 гр. курица
2 головки репчатого лука
1 головка чеснока
2 лавровых листа
4 горошины черного перца
1 ст. ложка соли
Читать запись полностью »
Рыба заливная
100 гр. рыбы
150 гр. желатина
Несколько долек лимона
40 гр. соуса из хрена с уксусом
Читать запись полностью »
Сельдь под шубой по-мещански
400 гр. филе сельди
3 яблока
Читать запись полностью »
Язык отварной
600 гр. говяжьего языка
1 морковь
Читать запись полностью »
Мясные шарики
1 головка репчатого лука
1 ст. ложка сливочного масла
500 гр. фарша из баранины
Читать запись полностью »
Икра свежей рыбы
Вариант 1:
90 гр. икры судака, щуки или других рыб
5 гр. растительного масла
5 гр. 3%-ного уксуса
Читать запись полностью »